 |
 |
|
|
| 健怡香炒三豆 |
 |
|
豆腐乾
大豆芽
青豆角
紅蘿蔔
子薑
蒜蓉
酒
|
|
兩件
二兩
二兩
半條
二兩
一茶匙
半湯匙
|
|
|
 |
|
鹽
糖
水
|
|
適量
適量
二湯匙
|
|
|
|
 |
|
生粉
水
|
|
適量
適量
|
|
 |
|
(一) 子薑去皮洗淨，切成細片狀。
(二) 大豆芽、青豆角、豆腐乾洗淨，瀝乾，切成粒狀。
(三) 紅蘿蔔去皮洗淨，切粒狀和飛水，取出瀝乾。
(四) 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，將所有材料和調味料落鑊以中火炒。
(五) 最後加蓋煮約兩分鐘，可埋獻和加小量酒煮香即成。
|
|
 |
|
此菜符合是低脂和高纖維的要求，是很好的天然瘦身家庭菜餚；但記住少用些油來煮菜，可減少吸引脂肪和卡路里機會；另外，如可以配合適量運動，絕對是瘦身妙法。
|
|
 |
|
豆腐乾 15g 80 kcal
紅蘿蔔100g 32kcal
大豆芽２兩 13 kcal
子薑２兩 25 kcal
|
|
|
|
健怡香炒三豆
