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| 鳳爪冬菇湯 |
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雞腳
冬菇
馬蹄 (荸薺、去皮)
生薑
蔥
上湯
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十隻
一兩
五個
二片
二條
適量
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(冬菇)
酒
糖
鹽
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(冬菇)
適量
適量
適量
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(一) 冬菇浸軟，抹乾水去蒂，加鹽、糖、酒拌勻。
(二) 將雞腳洗淨，出水過冷河。馬蹄洗淨，原個或切片。
(三) 把水及上湯煲沸，放下冬菇、雞腳及其他材料，再煲十分鐘，取起生薑片、蔥。先試味後下鹽，但李醫師提議大家，如味淡才調味，否則吃較淡味為佳。
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根據李醫師解釋，此湯有抗衰老去皺紋、解毒抗癌、滋陰清熱的功效。尤其適合因氣陰兩虛以導致之早衰老之人士，如你發現自己是面皺無光、四肢麻木無力、口乾咽病、或大便出血、高血壓病、小便不利等病徵之情況，可飲此湯而得到幫助。 |
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冬菇(100g) 23 kcal
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鳳爪冬菇湯
