山楂麥芽瘦肉湯


山楂肉
瘦豬肉
發麥芽
陳皮
荷葉
燈心花


一兩
七兩
一兩
一小塊
四錢
五朵
適量






(一) 將所有材料分別用清水洗淨,洗時要注意發麥牙,因很易生小昆蟲;
(二) 水滾後將全部材料放入煲中,用中火煲一小時,煲完後加鹽,便可飲用。



此湯有消滯、利尿、活血之效;另外,又適合因消化不良以引起食物過敏而出風疹的朋友。



瘦豬肉 (1/4"一片) 197 kcal


李南醫師提供食譜


山楂麥芽瘦肉湯



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