以 下 為 預 防 食 道 癌 、 胃 癌 及 大 腸 癌 的 食 療 湯 水 :

胃 癌

清蒸茄子

清 蒸 茄 子

材 料 ： 茄 子 2 個 、 蒜 適 量 、 香 油 鹽 適 量

烹 調 方 法 ： 蒸 熟

服 法 ： 早 晚 各 一 次

西 紅 柿 棗 粥

材 料 ： 西 紅 柿 50g 、 花 生 米 15g 、 紅 棗 10 枚 、 粳 米 50g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 ： 加 水 適 量 煮 粥 ， 西 紅 柿 後 下 煮 沸 即 成

服 法 ： 一 日 服 一 次

向 日 葵 梗 芯 湯

材 料 ： 向 日 葵 梗 芯 6g 、 水 200ml 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 ： 煮

服 法 ： 當 茶 飲

扁 豆 甜 羹

材 料 ： 白 扁 豆 100g 、 白 糖 適 量 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 ： 水 蒸 煮

服 法 ： 一 日 服 一 次

食 道 癌

小 麥 煮 海 帶

材 料 ： 小 麥 50g 、 海 帶 100g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 ： 煮

服 法 ： 一 日 一 次 連 服 14 日

茅 根 鹽 水 鴨

材 料 ： 茅 根 50g 、 水 鴨 1 隻 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 ： 煮

服 法 ： 一 日 一 次 連 服 14 日

牛 奶 韭 菜 粥

材 料 ： 牛 奶 250g 、 韭 菜 汁 100g 、 糯 米 50g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 ： 煮

服 法 ： 一 日 一 次 連 服 14 日

大 腸 癌

紅 薯 粥

材 料 ： 紅 薯 250g 、 粳 米 100g 、 白 糖 適 量

烹 調 方 法 ： 水 煮

服 法 ： 一 日 服 一 次

波 菜 豬 血 湯

材 料 ： 波 菜 250g 、 豬 血 300g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 ： 水 煮

服 法 ： 一 日 服 一 次

鳴 謝 : 香 港 大 學 專 業 進 修 學 院 中 醫 臨 床 中 心 提 供 以 上 資 料