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抗 癌 食 療 篇 ( 上 )

    以 下 的 抗 癌 食 療 由 香 港 大 學 專 業 進 修 學 院 中 醫 臨 床 中 心 提 供 :

鼻 咽 癌

無花果炖瘦肉
無 花 果 炖 瘦 肉

材 料 : 無 花 果 60g 、 瘦 肉 120g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 炖

服 法 : 一 日 一 次 連 服 14 日

蓮 子 粥

材 料 : 蓮 子 30g 、 粳 米 100g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 水 煮

服 法 : 一 日 一 次 連 服 14 日

病 情 : 特 效

糖 醋 苦 瓜

材 料 : 苦 瓜 1 個 、 糖 醋 適 量

烹 調 方 法 : 炖

服 法 : 一 日 一 次 連 服 14 日

病 情 : 偏 熱 性 者

烏 龍 烏 梅 湯 ( 鐵 觀 音 )

材 料 : 烏 龍 茶 6g 、 烏 梅 12 個

烹 調 方 法 : 水 煮

服 法 : 一 日 一 次 連 服 14 日

乳 癌

木瓜煲帶魚
木 瓜 煲 帶 魚

材 料 : 木 瓜 250g 、 帶 魚 200g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 水 煲

服 法 : 一 日 一 次

章 魚 炖 豬 蹄

材 料 : 章 魚 200g 、 豬 蹄 2 隻 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 炖

服 法 : 一 日 一 次

無花果炖排骨可防乳癌
無 花 果 炖 排 骨

材 料 : 無 花 果 5 個 、 排 骨 500g 、 杞 子 20g 、 陳 皮 10g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 炖

服 法 : 一 日 一 次

天 冬 茶

材 料 : 天 冬 8g 、 綠 茶 1g

烹 調 方 法 : 泡 茶

服 法 : 當 茶 常 服

青 橘 葉 皮 核

材 料 : 葉 皮 核 各 25g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 水 蒸

服 法 : 當 茶 服

肝 癌

羊 肝 火 鍋

材 料 : 羊 肝 200g 、 山 楂 50g 、 陳 皮 30g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 火 鍋

服 法 : 一 日 一 次

泥 鰍 金 針 豆 腐

材 料 : 泥 鰍 250g 、 金 針 50g 、 豆 腐 200g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 煮

服 法 : 一 日 一 次 ( 黃 疸 型 肝 癌 )

夏 枯 草 大 棗 湯

材 料 : 夏 枯 草 60g 、 大 棗 30 個

烹 調 方 法 : 水 煮

服 法 : 一 日 一 次

西瓜蒜頭汁有助防止肝癌
西 瓜 蒜 頭 汁

材 料 : 西 瓜 1 個 、 蒜 頭 汁 100g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 蒸 熟

服 法 : 飲 汁

薏 米 夢 卜 飲

材 料 : 薏 米 50g 、 夢 卜 汁 500ml 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 蒸 1 時

服 法 : 一 日 一 次

肺 癌

冬 蟲 夏 草 老 鴨 肉

材 料 : 冬 蟲 夏 草 5g 、 鴨 肉 100g 、 紅 棗 10g 、 百 合 10g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 水 蒸 煮

服 法 : 一 日 服 一 次

蓮子百合豬肺湯可抗肺癌
蓮 子 百 合 豬 肺 湯

材 料 : 蓮 子 30g 、 百 合 30g 、 豬 肺 200g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 水 蒸 煮

服 法 : 一 日 服 一 次

蟲 草 紅 棗 炖 甲 魚

材 料 : 蟲 草 10g 、 紅 棗 10 枚 、 水 魚 一 個 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 水 炖

服 法 : 一 日 服 一 次

以形補形豬肺湯可補人的肺部
豬 肺 湯

材 料 : 豬 肺 100g 、 薏 仁 50g 、 粳 米 100g 、 調 味 料 適 量

烹 調 方 法 : 水 煮

服 法 : 一 日 服 一 次

豬 苓 茶

材 料 : 豬 苓 15g 、 綠 茶 1g 、 紅 糖 10g

烹 調 方 法 : 水 前 茶 、 糖 後 下

服 法 : 一 日 服 一 次











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