正 所 謂 秋 風 起 三 蛇 肥 ， 進 入 秋 冬 時 份 很 多 人 都 會 想 起 食 蛇 ， 由 於 蛇 肉 含 豐 富 蛋 白 質 ， 加 上 有 行 氣 活 血 功 用 ， 所 以 食 完 蛇 之 後 ， 都 會 覺 得 暖 笠 笠 。 而 且 據 中 醫 表 示 ， 食 蛇 有 預 防 中 風 、 醫 治 風 濕 及 除 痰 止 咳 的 作 用 ， 正 因 為 蛇 有 保 暖 及 補 身 作 用 ， 天 氣 愈 凍 ， 食 蛇 的 人 就 愈 多 。
今 晚 要 同 大 家 介 紹 多 款 特 色 的 蛇 肉 美 食 。 首 先 會 去 到 中 環 試 食 鮑 魚 花 膠 蛇 羹 ， 繼 而 會 帶 大 家 去 到 觀 塘 食 盡 滋 補 蛇 宴 ， 包 括 蛇 鞭 、 蛇 頭 、 蛇 皮 及 蛇 肝 ， 包 你 大 開 眼 界 。
講 到 蛇 肉 ， 原 來 並 非 粵 菜 的 專 利 ， 在 日 式 食 肆 同 樣 可 以 食 到 ， 究 竟 和 式 的 蛇 肉 有 多 少 款 式 ？ 與 中 式 的 食 法 又 有 何 不 同 之 處 呢 ？ 想 知 答 案 記 得 收 看 今 晚 《 全 線 大 搜 查 》 ， 而 《 有 飲 有 食 • 大 食 八 方 》 亦 會 為 大 家 詳 細 介 紹 兩 間 專 賣 蛇 肉 美 食 的 餐 廳 ， 為 食 的 你 ， 記 得 Click 入 去 睇 喇 ！
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