農 曆 年 已 過 ， 你 認 為 怎 樣 處 理 家 中 的 過 年 剩 餘 物 資 才 是 最 合 環 保 呢 ？ 賀 年 糖 果 未 吃 完 ， 可 以 弄 些 甚 麼 美 食 ？ 又 或 秘 製 出 甚 麼 清 熱 消 滯 涼 茶 呢 ？ 凋 謝 中 的 年 花 又 該 如 何 循 環 再 用 呢 ？
來 吧 ！ 現 在 就 教 大 家 利 用 全 盒 中 的 賀 年 糖 果 先 弄 幾 道 美 食 。 李 錦 聯 師 傅 先 教 大 家 將 糖 蓮 子 和 糖 冬 瓜 切 粒 ， 混 入 淡 奶 、 牛 油 和 沙 糖 做 餡 料 ， 製 成 美 味 黃 金 卷 ； 另 外 ， 蘿 蔔 糕 加 上 豬 肉 和 雞 肉 粒 ， 亦 可 弄 出 一 碟 創 新 意 的 意 粉 來 。 不 論 是 賀 年 糖 果 或 是 糕 點 ， 吃 剩 後 只 要 花 點 心 思 ， 一 律 可 以 大 變 身 ！
在 農 曆 年 間 吃 滯 了 的 話 ， 大 家 只 要 用 糖 冬 瓜 加 穀 芽 、 麥 芽 、 山 楂 和 布 渣 葉 來 煲 水 ， 即 成 一 碗 消 滯 的 中 藥 涼 茶 。 今 晚 記 得 收 看 《 全 線 大 搜 查 》 ， 廚 師 、 中 醫 師 教 你 利 用 農 曆 年 間 的 剩 餘 物 資 ， 做 幾 道 豐 富 美 食 和 清 潤 涼 茶 糖 水 。 另 外 ， 《 大 搜 查 加 料 版 》 會 教 大 家 做 一 些 賀 年 小 手 工 ， 率 先 締 造 一 個 環 保 年 。 而 大 家 亦 可 進 入 《 投 票 區 》 ， 對 投 票 內 容 表 態 ， 投 下 你 的 一 票 。
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