廣 州 的 飲 食 種 類 五 花 八 門 ， 各 式 各 樣 都 有 ， 其 中 有 一 大 批 經 歷 百 年 而 不 衰 的 老 字 號 ， 亦 有 些 新 興 卻 又 專 搞 新 意 思 的 新 食 肆 。

　 　 以 下 是 一 些 近 期 在 廣 州 番 禺 一 帶 興 起 的 新 飲 食 ， 如 果 你 亦 是 老 饕 一 族 ， 包 保 你 看 後 會 食 指 大 動 。

〈 一 〉 食 新 式 腸 粉 ─
賣 點 ： 以 馬 蹄 粉 代 替 傳 統 的 米 漿 做 粉 皮 ， 吃 起 來 甜 甜 的 ， 較 以 往 的 香 滑 。

〈 二 〉 食 蟾 蜍 ─
賣 點 ： 蟾 蜍 除 皮 後 ， 剩 下 肥 厚 的 蟾 蜍 肉 ， 可 以 用 來 打 邊 爐 。 有 人 認 為 蟾 蜍 有 抗 癌 作 用 ； 女 士 吃 後 皮 膚 變 的 嫩 滑 。
何 處 可 吃 ： 松 記 餐 廳 ﹝ 地 址 ─ 市 橋 鎮 東 沙 村 工 業 二 區 ﹞

天香駱駝舌

〈 三 〉 食 鱷 魚 、 駱 駝 ─
賣 點 ： 以 鱷 魚 餐 及 駱 駝 餐 聞 名 。 名 菜 有 「 花 菇 炆 鱷 魚 掌 」 、 「 松 茸 炒 鱷 魚 尾 」 、 「 醬 爆 駝 峰 肉 」 、 「 天 香 駱 駝 舌 」 、 「 野 生 猴 頭 菇 炆 駱 駝 鼻 」 等 。
何 處 可 吃 ： 番 禺 香 江 大 酒 店 ﹝ 地 址 ─ 番 禺 市 迎 賓 路 ﹞

燒全羊

〈 四 〉 食 羊 ─
賣 點 ： 堪 稱 「 食 羊 第 一 家 」 ， 著 名 的 有 「 靈 芝 燉 羊 胎 」 、 「 爽 滑 羊 丸 」 、 「 真 味 白 切 羊 」 、 「 燒 全 羊 」 等 。
何 處 可 吃 ： 新 興 飯 店 ﹝ 廣 州 海 珠 區 前 進 路 92 號 ﹞

〈 五 〉 食 勻 大 江 南 北 ─
賣 點 ： 是 番 禺 的 大 型 食 街 ， 有 廿 多 間 來 自 中 國 不 同 省 市 的 食 肆 ， 收 費 大 眾 化 。
何 處 可 吃 ： 番 禺 祁 福 新 村 新 食 街

〈 六 〉 食 傳 統 美 食 ─
賣 點 ： 傳 統 製 法 ， 味 道 一 流 ， 著 名 有 「 金 牌 魚 頭 煲 」 、 「 特 製 叉 燒 包 」 、 「 擂 沙 湯 丸 」 等 。
何 處 可 吃 ： 全 興 酒 家 ﹝ 地 址 ─ 番 禺 市 迎 賓 路 ﹞

還 是 意 猶 未 盡 的 話 ， 可 Click 入 以 下 網 址 找 一 找 。

番 禺 旅 遊 局

人 到 番 禺 有 口 福

到 番 禺 吃 鮮 豬 雜

廣 州 美 食 地 圖

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