古 語 有 云 ： 「 民 以 食 為 天 」 ， 尤 其 在 傳 統 的 中 國 文 化 社 會 ， 飲 食 業 可 謂 是 中 國 人 的 王 國 。 在 香 港 ， 除 了 集 合 世 界 各 地 的 環 球 佳 餚 外 ， 橫 街 小 巷 中 的 特 色 美 食 亦 絕 不 遜 色 。
若 嫌 傳 統 的 糯 米 雞 已 吃 得 口 膩 ， 欠 缺 新 意 ， 大 可 一 試 創 新 的 「 雞 包 糯 米 雞 」 ， 單 是 創 意 已 值 回 票 價 。
越 南 菜 中 的 表 表 者 ， 啤 酒 蟹 和 大 頭 蝦 ， 絕 對 是 吃 越 南 菜 時 的 必 點 菜 式 。
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